2017上半年婴幼儿配方食品食药监抽检公示的相关介绍

本文主要分享2017年上半年婴幼儿配方食品，国家食品药品监督管理总局监督抽检公示信息。

一、食用人群分析

2017年1-5月份已公示的国家食品药品监督总局监督抽检婴幼儿配方食品共计1114批次。

婴幼儿配方食品包括婴儿配方食品与较大婴儿和幼儿配方食品两种，其中婴儿配方食品抽检521批次，较大婴儿和幼儿配方食品593批次，后者稍多。根据婴幼儿配方食品GB 10765-2010中的要求婴儿配方食品的能量和营养成分应该满足0-6月龄婴儿的正常营养需要。较大婴儿和幼儿配方食品GB10767-2010中要求较大婴儿和幼儿配方食品应满足正常较大婴儿（6-12月龄）和幼儿（12-36月龄）的部分营养需要。虽然婴儿的数量要少于较大婴儿和幼儿，但是鉴于较大婴儿和幼儿并不以配方食品为主要营养来源，上述抽样比例较为合适。

二、区域类型分析

婴幼儿配方食品在乡村的抽样量远远小于在城市的抽样量。由于国家食品药品监督管理总局主要针对大型企业进行抽样，这样就需要县级食品监管部门发挥作用，加强乡村婴幼儿配方食品的监督抽检力度。

三、被抽样所在地省份抽样情况分析

从抽样数量与人口百分比堆积图中看出，黑龙江省与陕西省抽样数量相对于人口比例来讲，抽样表现十分突出。

四、生产企业所在省份抽样情况分析

从图中可以看出黑龙江省和陕西省是我国大品牌乳粉生产大省。

五、业态分布情况分析

就购买婴幼儿配方食品途径问题，除海外代购外，孕婴店和超市是妈妈首选的两个途径，这一情况与抽样情况较为一致。但是还是存在如下两方面问题：一是在孕婴店抽样比例过大，而在超市抽样比例相对较小；二是虽然孕婴店是妈妈们购买婴幼儿配方乳粉的主要途径，但是个别省份却没有在这一途径抽取产品。

六、品牌抽样情况分析

1-5月份抽检覆盖了全部在我国大陆有生产企业的知名品牌奶粉，各企业抽样量较为均衡。个别企业抽样数量较高是因为其具有多家生产企业。以飞鹤为例，生产企业有飞鹤（甘南）乳品有限公司、飞鹤（龙江）乳品有限公司、飞鹤（镇赉）乳品有限公司和黑龙江省飞鹤乳业有限公司四家公司。

七、不合格情况分析

1-5月份不合格产品8批次，不合格率为0.72%。

亚油酸超过最大允许限1批次。亚油酸虽然是人体必需的脂肪酸，但是亚油酸超标后形成的最终衍生物白三烯增多。白三烯是人体主要的致炎、致过敏介质，肺炎、哮喘等炎症均与白三烯密切相关。

牛磺酸超过最大允许限1批次。

镁未达到最小允许限3批次。镁缺乏会导致低镁血症。

检出阪崎肠杆菌两批次。该菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50%以上。目前，微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明婴儿配方奶粉是目前发现的主要感染渠道。

（内容论坛来源数据秀）

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