食品酸价检测需要仪器设备清单
点击: 次 时间:2017-04-08 10:51
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仪器和设备 |
技术参数要求 |
用途 |
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电位滴定仪 |
1、滴定精度应达0.01mL/滴 2、电信号测量精度达到0.1mV 3、配备20mL的滴定液加液管 4、滴定管的出口配备防扩散管 5、非水相酸碱滴定专用复合电极 |
电位滴定 |
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电子天平 |
感量0.001g，即千分之一电子天平 |
称量 |
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恒温水浴锅 |
融化固态油品 |
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恒温干燥箱 |
干燥脱水 |
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离心机 |
最高转速不低于8000r/min |
离心除固态杂质 |
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旋转蒸发器 |
去除溶剂提取液 |
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索氏脂肪提取装置 |
使用溶剂提取油脂 |
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植物油料粉碎机或研磨机 |
粉碎植物种子类油料样品 |
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全不锈钢组织捣碎机 |
1L-2L的全不锈钢组织捣碎杯,转速至少达10000 r /m i n |
用于液氮冷冻粉碎粘性样品 |
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圆孔筛 |
孔径为2.5 mm |
样品粉碎后过筛 |
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磁力搅拌器 |
配备聚四氟乙烯磁力搅拌子 |
搅拌使油品均一 |
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瓷研钵 |
碾碎样品 |
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| 玻璃仪器 | 实验室常用玻璃仪器 |
注：
a) 并不是所有的酸值滴定都需要表上所列的仪器设备。例如，测量液态植物油酸值只需要电子天平、电位滴定仪即可。
b）列表国标中关于食品酸值测量前处理有相应的制备规范，测量前必须严格按照相应规范制备。
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