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产品名称:MJ-Ⅱ面筋数量和质量测定仪
型号:MJ-Ⅱ
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欢迎致电:13835188828

详情介绍

详细介绍:

产品简介:    
    MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器。
 
产品用途:  
    适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
 
性能特点:
     10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
 
技术说明:
    1、搅拌器转速:120±2r/min
    2、离心转速:6000±5r/min
    3、离心工作时间:1min
    4、面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%
    5、面筋指数:在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位
    6、工作电压:AC220V±5% 50Hz
    7、外形尺寸:400×300×240mm
    8、重量:16Kg


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